白菜と厚揚げの煮物
accco_U @cook_40067368
砂糖・醤油以外は白菜の水分で優しい味つけ。シンプルですが、思わずホッとします。
このレシピの生い立ち
実家の母のレシピ。子供のころは白菜の独特のにおいが嫌いだったのに、今じゃ大好物♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、厚揚げを2～3分茹でて油抜きをする。
- 2
白菜、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 3
厚手の鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒め、砂糖・醤油を大さじ4いれて肉に味を付ける。
- 4
３に白菜の芯、葉、厚揚げを順番に入れて白菜がくたくたになるまで（弱火約15
分）煮る。 - 5
白菜から水分が出てくるので味をみながら、薄味であれば砂糖・醤油を足す。
コツ・ポイント
長ネギ、しめじを加えても美味しいです
リアクション
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