【風邪引きさん用】生姜スープ

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さよなら小夜子
さよなら小夜子 @cook_40243854

【メモ】風邪引いた時用のスープ
このレシピの生い立ち
息子が風邪で咳がひどかったため、何か喉に良くて栄養満点な物を…と。生姜が効いてますが3歳の子供もぱくぱく食べてくれました。

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材料

2人分
  1. 水 600ml
  2. 野菜(白菜、大根等) 適量
  3. 溶き卵 1個
  4. 【スープ】
  5. シャンタン 大さじ1
  6. 生姜チューブ 2cm〜
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 醤油 数滴

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋で水を沸かして野菜を柔らかくなるまで煮込む

  3. 3

    スープの材料を入れて煮込む

  4. 4

    強火にして溶き卵を一気に入れて優しくかき混ぜる

  5. 5

    スープとして食べてもよし、ご飯を入れておじやみたいにして食べてもよし

コツ・ポイント

醤油は香り付け程度です。
写真の野菜は白菜、玉ねぎ、ほうれん草を使ってます。
野菜を沢山使ってくたくたに煮るのが好きなんです。

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レシピ作者

さよなら小夜子
さよなら小夜子 @cook_40243854
に公開
家族に美味しいご飯を作って食べさせてあげたい( ´∀｀ )b
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