れんこんのごまマヨ和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:134kcal
たんぱく質:1.5g
カリウム:190mg
リン:50mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
調理実習で紹介した献立です。

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材料

1人分
  1. れんこん 40g
  2. 合わせ調味料
  3. マヨネーズ 15g
  4. こいくちしょうゆ 1.5g
  5. いりごま 白 1g

作り方

  1. 1

    れんこんを薄め(1mmくらい)のいちょう切りにして、水にさらした後、茹でこぼし、水気を切る。

  2. 2

    合わせ調味料で和える。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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