レンジでも蒸し器でも♪茶碗蒸し
tomorins @cook_40092607
身体が暖まります♪夏は冷やして食べても美味しい～ ♡
このレシピの生い立ち
蒸し器がなくてもレンジでも出来ます
レンジの弱機能でゆっくりとチンして下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはそぎ切りし、少量のしょうゆと酒(材料に記載外)を振りかける
- 2
卵、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、塩を合わせ卵液を作る
-
- 3
だしのレシピID19954612を参考にしてください
インスタントの顆粒や液体だしでもOKです - 4
器に具を入れ、茶漉しで卵液をこして8分目くらいまで注ぎふたをする
ふたがない時はアルミホイルでふたをする -
- 5
蒸し器なら約20分、レンジだと弱で約30分蒸します
- 6
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
卵はしっかりと溶き、茶漉しを使って卵液をこす(出来上がりのなめらかさが違ってきます)
リアクション
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