胡麻ネギ甘酢☆蓮根の挟み揚げ☆

すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359

子供も好きだし お酒にも合います。ひと手間ですが美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
鶏肉だけのは苦手なので豚と牛を混合したら好きな感じになりました。

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 50g
  2. 豚ひき肉 30g
  3. 牛ひき肉 30 g
  4. レンコン 写真の半分くらい
  5. 卵黄 1個
  6. ナツメ 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. ゴマ 5g
  9. 小ネギ 1束
  10. ゴマ 小さじ1
  11. 大さじ1
  12. しょうゆ 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 砂糖 小さじ2
  15. お酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは水にさらします。今回はこの半分使います。

  2. 2

    鶏胸肉、豚、牛と小ネギ、卵黄、ゴマ、ゴマ油、ナツメグ、塩コショウで混ぜますよー。

  3. 3

    はい。混ぜました!

  4. 4

    ちょうど良く肉に挟みますよ。

  5. 5

    多くついたら叩きながら片栗粉をつけますね。

  6. 6

    揚げまーす。7分くらいですね。

  7. 7

    酒、しょうゆ、砂糖、みりん、本だし、お酢を入れて照り焼き。で終わりですよ!

  8. 8

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    ありがとうございます!

コツ・ポイント

特にないですよ(^ ^)

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レシピ作者

すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359
に公開
5年程前から顔にジストニア発症し最近は目を開けることが困難な日が多くなりました。米軍houseのような家に娘とポメラニアンと暮らしてます。海外に行くのが好きで、外国人と関わる仕事をしてましす。つくれぽは嬉しく読んでます。本当にありがとう。美味しい食卓は幸せな証。
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