鶏皮とゴボウのゆかり炒め

ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245

節約オカズです。
このレシピの生い立ち
豚細切れがなかったので、鶏皮で。

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材料

  1. 鶏皮 2枚分
  2. ゴボウ 1本
  3. ゆかり 少々
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    皮を食べやすい大きさに切って☆につけておく

  2. 2

    ゴボウはささがきにして水につけておく

  3. 3

    1の水分をキッチンペーパーでしぼったらビニール袋に片栗粉をいれてまぶす

  4. 4

    油を少しひいたフライパンで3を炒め、寄せてゴボウも別で炒める

  5. 5

    鶏皮がきつね色になり、ゴボウの水分がとんだら、ゆかりを混ぜて完成です。

コツ・ポイント

4でゴボウの水分がとぶまで鶏皮と混ぜないことですかね。

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レシピ作者

ジェイソンまま
ジェイソンまま @cook_40056245
に公開
子どもと一緒に食べれるごはん、お酒のおつまみ、多国籍料理が多いです。
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