ささっ！と…鶏皮とキャベツの塩バジル炒め
おみつさん２ @cook_40051630
安い鶏皮とキャベツで、ささっ！と簡単炒め物。
お酒のおつまみに、おかずが足りない時の一品に…
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに冷蔵庫の中の物で、ささっ！と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切り、油を引かないフライパンで炒める。(中火で)
- 2
鶏皮は、焼き色が付くまでひっくり返しながら焼く。脂が出てくるので、出てきた脂は取る。(50cc程は出ます。)
- 3
鶏皮に焼き色が付いたら、ざく切りしたキャベツを炒めて塩コショウ・酒を加えて炒める。
- 4
最後にバジルを加えて、さっ！と絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏皮をよく炒めて脂を出す。
炒めた時に出た『鶏油』は、取っておけば【ラーメン・チャーハン・スープ】等に使うとコクが出ます。
似たレシピ
あまった鶏皮とキャベツ炒め
鶏皮を捨てるならキャベツと炒めてみて。美味しい一品に。
キャベツと鶏皮炒め。
お酒のおつまみとして、作りました。カリカリの鶏皮と甘いキャベツがたまらないです。。。。
鶏皮とキャベツの甘辛コチュジャン炒め
ごはんがすすむ♪このおかず。おかずの主役は鶏の皮!?鶏の皮も美味しく食べられる、鶏皮とキャベツの甘辛コチュジャン炒め。
❋鶏皮とキャベツの塩麹炒め
鶏皮は冷凍して常備ストック食材に♪キャベツの消費したい時、忙しい時に直ぐ出来る！おつまみ、ご飯に♥︎
鶏皮とキャベツのコチュジャン炒め
鶏皮とキャベツで甘辛の炒め物にしました
とんかつだいすき 
鶏皮とネギの塩炒め
とっても簡単、ご飯も進むし、お酒のおつまみにも！余った鶏皮を使えば節約にも(*´∀｀)
鶏皮押し！きゃべつと炒めるだけー
鶏皮のうまみで うまくなる♡手順いろいろ書いてますが、要はキャベツと鶏皮炒めただけ！
鶏皮とキャベツの炒め物
鶏皮とキャベツをサッと炒めました｡
鶏皮とキャベツの塩麹炒め
鶏皮を使って炒め物にしました
とんかつだいすき 
鶏皮なのにヘルシー＊柚子ポンキャベツ炒め
鶏皮が立派なおかずになります＊一度湯がくので鶏皮なのにヘルシーなレシピです＊おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ！
鶏皮とキャベツのマヨポン炒め
余った鶏皮とキャベツでさっぱりだけどおかずになるメニューです。
ken_ken_pa 
簡単！旨い！鶏皮ネギ炒め❥❥❥
安い鶏皮で美味しいおかず( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡おつまみにも❣❣
シシトウと鶏皮の塩昆布炒め
安い鶏皮で、節約料理。夏のししとうの安い時期に、ごはんのアテにも、お酒のアテにもなります。
鶏皮のコーレーグース炒め
鶏皮とキャベツでお酒に合うパンチのある一品です
♡大根と鶏皮のにんにく味炒め♡
鶏皮から出た油で大根を炒めて安上がりな一品～♬ニンニクの味もきかせてみました♥
鶏皮とキャベツの赤味噌炒め
キャベツを消費したい時に(笑)酒の肴には持ってこい？な一品かと想います。
キャベツと鶏皮の炒めもの
いつものキャベツの油炒めに鶏皮をプラスしてみました。お酒にもご飯にも合う一品です♪
鶏皮で炒め物
鶏皮をささっと野菜と痛めます。
dad_kids 
おつまみに！簡単鶏皮のキャベツ炒め
余った鶏皮と、キャベツを炒めてみました。味付けは、お好みの薬味で試してみて下さい☆
michikusa3 
安価一品♪鶏皮と野菜ときのこの黒酢炒め
安いもやしときのこと鶏皮でささっと簡単に出来る一品をどうぞ～♪
鶏皮とキャベツのスパイシー炒め☆
パリッと焼いた鶏皮が美味しいおかずです♪
lemika 
鶏皮とキャベツのアンチョビ炒め
鶏皮とキャベツの相性ばっちりですよ～
こまたんさん 
新しょうがと鶏皮の炒め♪
旬の新しょうがと鶏皮を炒め合わせました♪お酒のおつまみにもご飯にも合います!!
鶏皮と小松菜のオイスター炒め
鳥の皮を使って小松菜と炒めるだけの簡単な料理ご飯のおかずやお酒のおつまみにも合います。七味をかけても美味しいです。
✨ふみたろう✨ 
鶏皮ともやしの炒めもの
鶏皮から出た油で、もやしとネギを炒めます。ちゃちゃっともう一品、という時にいかがですか？鶏皮がカリカリ！もやしシャキシャキ！美味しいですよ。
とり皮ともやしの塩炒め
余ったとり皮を使って一品。とり皮のうまみで、もやしが美味しくなります。おつまみにも。
ピリ辛☆鶏皮とキャベツのラー油炒め
鶏ハムで余ってしまった鶏皮で今夜の一品。スーパーでも安価に手に入りますよね♪
安価な鶏皮と水菜の簡単炒め
安価な鶏皮の旨味を凝縮して、水菜の炒めものベースの味として合わせてみました。酒の肴にもご飯のおかずにも最適です。
ヘルシーでと～っても美味しい！鶏皮炒め☆
油がのっててめちゃくちゃ美味しいっ！！鶏皮さえあれば家にあるもので簡単に作れます♪おかずやお酒のおつまみにも☆
節約料理♪鶏皮の和風カレー炒め
鶏皮とネギを、麺つゆとカレー粉で炒めました。おつまみにも、節約おかずにも♪子供たちにも大好評でした！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564610
