学校給食 エビピラフ

ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

エビピラフ
このレシピの生い立ち
マーガリンをバターに変えてもおいしく作れます♪

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材料

  1. 精白米 80g
  2. チキンスープストック(A) 0.8g
  3. マーガリン(A) 0.5g
  4. 冷凍むきえび(2L)(ボイル) 25g
  5. 玉ねぎ(2cm角切り) 25g
  6. パプリカ(1cm角切り) 10g
  7. 冷凍ホールコーン(ボイル) 10g
  8. 生マッシュルーム(スライス 12g
  9. 冷凍グリンピース(ボイル) 3g
  10. チキンスープストック 0.8g
  11. 並塩 0.8
  12. 白こしょう 0.03g
  13. 短冊ベーコン(バラ) 6g
  14. 白ワイン 2.5g
  15. マーガリン 1g

作り方

  1. 1

    米に(A)のチキンスープストック、マーガリンを入れて炊く。

  2. 2

    えびをボイルして、白ワイン1/2をふる。

  3. 3

    マーガリンでベーコンをよく炒める。

  4. 4

    玉ねぎ、赤パプリカ、コーン、マッシュルームを炒め、えびを加える。

  5. 5

    調味料で味付けをする。

  6. 6

    具材、グリンピース、1で炊いたお米を混ぜる。

コツ・ポイント

冷凍や生の野菜は缶詰でもOK。

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レシピ作者

ハラペコ武蔵村山市
に公開
村山らしい食べ物、学校給食の人気メニュー、Food(風土)グランプリ出店料理などとにかくおいしいものを紹介します。武蔵村山市ホームページ http://www.city.musashimurayama.lg.jp/index.html
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