油揚げでたまご巾着☆

うーちゃん♡
うーちゃん♡ @cook_40045183

油揚げが余ったら必ずこれ作ります!
このレシピの生い立ち
油揚げが余っていたので☆

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 4コ
  3. ★水 200cc
  4. ★本だし 2g
  5. ★しょうゆ 大2
  6. ★砂糖 大2
  7. ★酒 50cc

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って卵を割り入れる。

  2. 2

    ようじで巾着風にとめる。

  3. 3

    ★の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    2の巾着を並べて弱火で5分煮る。
    ひっくり返して更に5分煮る。

  5. 5

    火を止めたら味がしみるまで少し置く。

コツ・ポイント

半熟くらいが美味しいです。

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レシピ作者

うーちゃん♡
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