♦ニラのみぞれ和え
べびしたくみ @cook_40050604
健康野菜のニラを、あっさり美味しく召し上がれ♪
こってりした肉料理にもよく合います。
これなら、ニラが沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
ニラのおひたしより栄養も健康効果も優れたものが作りたくて。
また、あっさりしていて、どんな主菜にも合うものを と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラをサッと茹で、1～2cmくらいに切ります。(時間がないときは、切ってからさっと茹で ザルに上げますます)
- 2
大根おろしを作ります。
水分は切りません。 - 3
ニラと大根おろしを合わせ砂糖大さじ1/2 塩少々
味ぽん15～20ccを加えます。
味を見てお好みに調整してください。
コツ・ポイント
茹でたニラは、湯を切る帝都でギュッとは絞りません。
大根おろしも、水分は切りません。
素材の味を、栄養を、捨てないためです‼
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