和風鶏唐揚げ

鶏肉を切り分けます。
大きめの方が食べた時に肉汁がたっぷり出て美味しいです。

ビニール袋に●を全部入れ、袋の上から揉む。
端の方で揉み込むと破けるので注意。

卵を割り入れて揉み込んだら、片栗粉を入れる。
片栗粉はトロッとするくらいまで。
持ち上げるとポタポタ落ちるくらい。

180度くらいの油で2～3分揚げ、取り出します。
肉の大きさで調整してください。

揚がったものから取り出しておき、全部揚げ終わったらもう一度190度で1～2分揚げて完成です。