簡単☆サンマの蒲焼きと白菜・人参の煮物♪

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SP♪ @cook_40055773

缶詰を使ってらくらく節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
のんびり献立を考えてたら、お買い物に行く時間が無くなってしまって・・・・・

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材料

3人分
  1. さんまの蒲焼缶 2個(200g)
  2. 白菜 200g
  3. 人参 70g
  4. 青ねぎ 少々
  5. 紅生姜 少々
  6. だし汁 200㏄
  7. うすくち醤油 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は2cm幅に切る。
    人参は、5mm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    だし汁に人参を入れて煮立て、2分後、白菜と調味料を投入。

  3. 3

    白菜が透きとおってきたら、さんまを汁ごと入れて、軽くほぐしながら煮る。

  4. 4

    さんまが温まる程度で火を止め、しばし味しみタイム!

  5. 5

    再び温めて、器に盛り、青ねぎの小口切りを散らし、紅生姜をあしらって、いただきま~す♪

コツ・ポイント

お好みで、七味をかけたり、わさびを添えても。
私が使ったさんまの蒲焼缶は、
1個の総量が、100gで、固形量は、80gです。

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レシピ作者

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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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