簡単！あっさり『彩りちらし寿司』
アミピタ @cook_40067721
お家によくある食材で作れる見た目もきれいなちらし寿司です
さっぱりしているのでいっぱい食べれちゃいます（○´∀｀○）
このレシピの生い立ち
Twitterでこのちらし寿司を載せた時に「色が綺麗だね」って言ってくれる方がいて、嬉しくなってここにも載せちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
米は、炊飯器に書いてある、寿司飯用の線まで水を入れて、少し硬めのご飯を炊きます
- 2
錦糸卵を作ります
卵に◆の塩を入れ、コシがなくなるまでよく溶きます。油をひいたフライパンで薄く焼き、千切りにします - 3
ちくわ、人参、干ししいたけ、糸こんにゃくを★の調味料で味がしみ込むまで煮ます
煮あがったらザルで汁気を切っておきます - 4
枝豆は塩ゆでして、さやから外しておきます
きぬさやは塩ゆでして、千切りにしておきます - 5
ご飯が炊けたら◎の調味料をかけます
しゃもじで切るように、うちわであおぎながら混ぜます - 6
５に３も混ぜ込み、お皿に盛って、きぬさや、枝豆、錦糸卵、きざみのりを乗せれば完成です！
コツ・ポイント
３で汁気を切っておかないと、ご飯が茶色くなってしまいます(・ω・、)
今回はさや付きの枝豆を使いましたが、冷凍枝豆を使うともっと簡単です
ちょっと特別な日は、エビやマグロ、サーモン、いくらなんかを乗せると一気に豪華なお寿司に変身です！
リアクション
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