とろ〜り♪厚揚げのおろしあんかけ

しじみごはん's cooksnap of when they made とろ〜り♪厚揚げのおろしあんかけ.
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＊コトリ＊'s cooksnap of when they made とろ〜り♪厚揚げのおろしあんかけ.
なゆほ
なゆほ @cook_40051286

簡単なのにボリューム満点♪
あと一品足りない時などに便利です#^^#
このレシピの生い立ち
味付けおろしだと、厚揚げに絡まず味が薄く感じて塩分が多くなるので、ひと手間かかりますが、あんかけにしました♪

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材料

３～４人分
  1. 厚揚げ豆腐 ２個
  2. 大根 100ｇ
  3. 麺つゆ(ストレート) 120ｃｃ
  4. 片栗粉 小さじ２
  5. 小ねぎ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    大根はおろしておき、片栗粉は同量の水で溶いておく。

  2. 2

    鍋に麺つゆを入れ、沸騰したら大根おろしを入れ、煮立たせる。

  3. 3

    一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
    もう一度鍋に火を入れ、とろみを出す。

  4. 4

    厚揚げはグリルなどで表面をカリっとなる程度に焼き、食べやすい大きさにカットする。

  5. 5

    お好きなように皿に盛り、おろしあんをかけ、お好みで小ねぎなどを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、必ず火を止め、混ぜながら入れるとダマにならないです。

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レシピ作者

なゆほ
なゆほ @cook_40051286
に公開
大2息子、高2娘の母です(^^)/調味料は控えめですので、味が薄く感じる方は少し足して下さいね。【2014.クックパッド冬レシピ】≪HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー≫【のこそう、お母さんの味】に≪超～ぐるぐる♪パンみみフレンチトースト≫【クックパッド厳選！お弁当レシピ】≪超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも≫を掲載して頂き感謝です♡レシピ随時見直し修正入れてます('◇')ゞ
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