厚揚げのおろしあんかけ
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
ボリュームもあり、ご飯にもおつまみにもぴったり。子供も喜ぶおかず。
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きでよく買います。日々子供も食べられる料理法を考える。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいておろす。
カニカマはほぐす。
厚揚げは、フライパンやトースター等で焼いておく。 - 2
水1cupをわかし、☆と大根おろし、カニカマを入れて火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
厚揚げにかける。
あれば青みを添える。 - 4
厚揚げは、大根おろし等と一緒に煮汁に入れて煮てもいいです。その場合は焼かなくてOK。
コツ・ポイント
より丁寧に作る場合は、厚揚げに熱湯をまわしかけ油抜きをしてください。
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