牡蠣と海老とほうれん草のシチュー

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

牡蠣と海老の旨味たっぷりシチュー

このレシピの生い立ち
生食の牡蠣が安かったので

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材料

4〜5人
  1. 生食用牡蠣 2パック
  2. 冷凍剥き海老 1パック
  3. ブロックベーコン 2〜3cm位
  4. ほうれん草 1束
  5. 玉ねぎ 1個
  6. バター 20g
  7. シチューの素 1箱
  8. 箱に書いてある分量
  9. 牛乳 300cc
  10. 白ワイン又は料理酒 50cc

作り方

  1. 1

    フライパンにバター10gを溶かし、細切りしたベーコンと薄くスライスした玉ねぎを焦がさないように良く炒める

  2. 2

    1のフライパンに凍ったままの海老と白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする

  3. 3

    ふたを外して水分を飛ばしたら、水を入れた鍋に入れ、玉ねぎが溶ける位まで
    弱火で煮る

  4. 4

    シチューの素を入れ、牛乳を入れる前にザク切りしたほうれん草を入れ、軽く沸騰したら、牛乳を入れる

  5. 5

    食べる直前に、バター10gを溶かしたフライパンで牡蠣を炒め、シチューに入れるだけ!

コツ・ポイント

玉ねぎを炒める時に焦がさないように!

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レシピ作者

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025
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簡単手抜きの料理作りをモットーに創作料理作りにハマってまぁす(笑)
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