簡単★赤酢のちらし寿司

★寿司酢の材料をよく混ぜ合わせるだけで、赤い寿司酢完成。

あたたかいご飯に、1の寿司酢30g、２を加え、切るように混ぜ、冷まし、乾燥しないようぬらして絞ったふきんをかけておく。

れんこんを薄切りにしてゆでる。えびもゆでる。あたたかいうちに、寿司酢に漬けて冷ます。ラップで上部を覆うとよいです。

テフロンのフライパンで薄焼き卵を作り、細切りにしておく。この配合だと焦げにくいので、簡単です。

福光屋「さしすせそ　純米　赤酢」を使用しました。古代米を使用、ポリフェノールの赤い色が特徴です。とてもまろやかなお酢。

福光屋「糖類無添加　純米本味醂　福みりん」を使いました。素材の味を引き立てる美味しい味醂です。