グレープフルーツと人参と新生姜のピクルス
ははつゆ @cook_40128957
口当たりがよくて、グレープフルーツの苦味もなく美味しいです(^O^)
このレシピの生い立ち
季節のフルーツと野菜の組み合わせを考えてみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
米酢500ccと砂糖大さじ5を鍋に入れて沸騰させたら火を止め、ははつゆ大さじ1/2を入れて冷ます。
- 2
グレープフルーツを剥く
- 3
人参と新生姜を千切りにする。
- 4
人参をさっと茹でて水にさらして硬く絞る。
- 5
冷めた酢に人参、新生姜、グレープフルーツを入れて一晩おく。
コツ・ポイント
酢と砂糖の分量は、甘さのお好みに合わせて味見しながら配合してみてください。ははつゆを入れると味が整います(^O^)
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