白菜と高野豆腐の卵とじ
きりたん君 @cook_40245166
母から教わったレシピです♪高野豆腐にお出汁が染みて とっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
小さい時から 母がよく作ってくれたおかずで 白菜があれば必ず作ってしまうレシピです！今では私の家族も大好きになりました(^o^)v
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水でもどす。
もどったら ひと口大に切っておく。 - 2
白菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに出し汁を入れて 沸騰してきたら白菜を入れ ひと煮たちしてきたら 高野豆腐を入れる。
- 4
白菜に火が通ったら 調味料を入れて味をみる。（薄い様だったら塩で調整）
- 5
最後に卵をといて 全体に回し入れて蓋をして2～3分で火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
卵の固さは 蓋をしてから煮る時間で調整してみて下さい！半熟がいい人は早めに火を止めるとか…。
リアクション
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