冬瓜のとろみ煮

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簡単料理
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家でたくさん冬瓜が出来たので色々なレシピを考えて美味しく使おうと思います！！

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/4
  2. 干ししいたけ 5枚
  3. 肉団子 10個
  4. だしの素 小さじ2
  5. ざらめ 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 片栗粉 適量
  8. 水 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は一口大に切る。
    戻しておいた干ししいたけは4つに切る。

  2. 2

    鍋に1と肉団子を入れ、ひたひたくらいまで水を入れ煮立たせる。

  3. 3

    だしの素、ざらめ、醤油を加える。

  4. 4

    5分ほど煮たら片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

肉団子(市販)を入れると旨味も出るのでオススメです！

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