アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は、種とワタをを包丁で切り落とし、3cm角に切り、厚めに皮を剥く。
- 2
熱湯に塩小さじ1〜を入れ、冬瓜を10分ほど下茹でし、水気を切る。
- 3
鍋に、※を入れて沸騰させ、更に2.を入れ一煮立ちする。
- 4
粗熱をとって保存容器などに移し、キンキンに冷やす。
- 5
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
茹ですぎると崩れてしまうので、気をつけてください。
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