厚揚げもろみ豚生姜焼き（丸新本家）

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丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

巻くことでパクパクと食べれるちょっと変わった生姜焼き！お弁当のおかずにも最適☆
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手な娘に作りました！
もろみ味噌
www.marushinhonke.com/SHOP/13027.html
煮つけ醤油　濃口
www.marushinhonke.com/SHOP/24872.html

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材料

２～３人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 10枚
  2. 厚揚げ豆腐 大２枚
  3. もろみ味噌（甘口） 大さじ２～３
  4. 湯浅醤油　煮つけ醤油　濃口 大さじ１
  5. 生姜(すりおろし) 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を広げ、１ｃｍ幅に切った厚揚げと小さじ１のもろみ味噌をのせ、中身が出ないように巻く。

  2. 2

    フライパンの上にアルミホイルを敷き、①をつなぎ目から中火で両面焼く。（油をしく必要なし）

  3. 3

    表面がしっかり焼けたら、すりおろし生姜と醤油をからめて焼くと出来上がり！

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

つなぎ目から焼くのがポイント！
甘口がお好きな方は、少し砂糖を最後にふって絡めても美味しいです。
巻くのが面倒だという方は、食べやすい大きさに切って、焼いてから、もろみ味噌、生姜、醤油で味付けして下さい。

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レシピ作者

丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
に公開
創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油 生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/
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