厚揚げと豚の生姜焼き

厚揚げは食べやすい大きさに切ります。生姜は細切り、にんにくも細切りか、すりおろします。

フライパンに油をひいて厚揚げが2面焦げがつくぐらい焼きます。
そこに豚肉と生姜、にんにくを入れ炒めます。

肉に火が通ったら醤油を回し入れ全体にまぶして醤油の焦げた香りがしたら出来上がりです。