やわらか鶏胸肉と筍のオイスターソース炒め

お肉がフワフワなので子供達も食べやすいみたいで沢山食べてくれました。
ご飯に乗せて、どんぶりでもいけます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中は胸肉！と思い考えました。
胸肉はパサパサのイメージごありますが、これは柔らかジューシーに仕上がります。
筍の美味しい時期に、筍ご飯、土佐煮に飽きてしまったのでおかずになる筍料理を考えました。