レンジで常備品 ひじきのささみ和え
ネルリル @cook_40053282
是非ご飯のお供に。
混ぜご飯に、お茶漬けに、トロミを付けて餡掛けに。万能です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。ひじきが苦手な当時はささみばかり拾って食べていたのですが、どうしても避けきれないひじきも食べていた結果、ひじきを克服した一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻します。
私はレンジで戻します。
よければ参考にどうぞ。
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- 2
ささみに酒を振りレンジ600㍗で約1分。
(時短の為2枚開きにしました)ささみを適当な大きさに裂きます。
-
- 3
①と②と醤油を耐熱容器に入れ軽く馴染ませレンジで2～3分。
この時蓋はしません。
水気が無くなるのが理想です。 -
- 4
③にわさびをよく絡めて完成。
お好みでごまを足しても。
-
コツ・ポイント
手軽にお試し頂きたいので分量を少量にしました。
大量で作る時はフライパンで炒ります。
私は醤油をめんつゆに替えたり色々アレンジします。
是非試して頂きお好みの味にどうぞ。
わさびの辛さを抜きたい場合は③の時点で一緒に加熱して下さい。
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