もやしと卵と竹輪のシャキシャキ塩麹炒め
ミッチー☆☆ @cook_40075794
調味料は塩麹だけ！シンプルですが美味しいです☆忙しい時にもササッと一品ができますよ♪給料日前には助かる一品です(笑)★
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったもやし炒め☆
塩麹を使った料理を作りたかったので塩麹でアレンジして、子供も食べやすいようにちくわ等加えてみました！
家にあるもので簡単に♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いて、★の調味料はあわせておく。
-
- 2
ちくわは縦半分に切って、５ミリ位の斜め薄切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、煎り卵を作り皿に取り出しておく。
-
- 4
３のあいたフライパンにごま油を入れ、強火でもやしを炒めちくわも入れ炒める。
-
- 5
火が通ったら桜海老を加え、混ぜあわせておいた★を入れる。とろみがつくまで炒める。
- 6
３の卵を加えて混ぜあわせ、仕上げにかつお節を入れてさっと混ぜあわせれば完成。
-
コツ・ポイント
ちくわをカニカマに変えても美味しいです！
塩麹の種類によって量を調整してください。
リアクション
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