ちょっと洋風なきんぴらごぼう
komamagokko @cook_40043813
オリーブオイルとニンニクで仕上げるちょっと洋風なお味に仕上げました。
繊維いっぱいの変わりきんぴらです。
このレシピの生い立ち
変わりきんぴらが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参を少し太めの千切りにする。舞茸は手で裂く。
-
- 2
舞茸を油なしのフライパンで乾煎りして少々焦げ目をつけ取り出す。
- 3
２）のフライパンにオリーブオイルを入れ豚ひきを炒め大方火が通ったらニンニク加える。
- 4
ごぼうと人参を加え、さらに炒め、好みの硬さになる一歩手前で酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
塩コショウをし、舞茸を戻し強火にして醤油とみりんを加え水分飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
焦がさないようにさえすればコツなしです。
舞茸の乾煎りは旨味をだし、油の吸収も抑えられるので省略せずに作ってみてください。
しゃきっと仕上がります。
リアクション
レシピ作者
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
もっと読む 似たレシピ
✿洋風♪ごぼうのきんぴら✿
我が家のｷﾝﾋﾟﾗはｳｨﾝﾅｰ入り♪ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めるので､ﾁｮｯﾄ洋風です♬
ちょっと洋風！バルサミコ酢きんぴらごぼう
いつものきんぴらごぼうにバルサミコ酢を加えて、ちょっと変わった風味の洋風きんぴらにしてみました。軽い赤ワインに合いそう。
洋風キンピラごぼう
にんにくを効かせて洋風味のキンピラにしました。
洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味
にんにく、鷹の爪、ごぼう、ベーコンをたっぷりのオリーブオイルで炒めた洋風きんぴら。もちろん、ごはんにもぴったりです！
ちょっぴり洋風☆オリーブ油できんぴら牛蒡
オリーブオイルで炒めると風味がガラッと変わりまろやかなお味に。唐辛子とにんにくを加えてペペロンチーノ風にしてみました♡
きんぴらごぼう
すりゴマたっぷりの変わりきんぴら。
goldfish5 
ちょっと甘めな、きんぴらごぼう
歯ごたえ控えめ、ちょっと甘めな、きんぴらごぼうを作りました。
きんぴらごぼう
ちょっと甘めのきんぴらごぼうです！
変わり金平ごぼう 切干大根、ワカメ入り
いつものきんぴらごぼうに一捻り！植物繊維がいっぱい摂取できます。
洋風きんぴらごぼう
和風のきんぴらごぼうを洋風に変えてみました。子供にも食べやすいです。簡単に作れます。
きんぴらごぼう
きんぴらといったらやっぱりごぼうかな。繊維が多いので便秘解消にも○
きんぴらごぼう
ちょっと濃い目のきんぴらです。
tichi3 
覚書☆きんぴらごぼう
ちょっとつゆだくなきんぴらです。
ちょっと甘めの☆きんぴらごぼう♪
歯ごたえ有りのきんぴらごぼうです☆ちょっと甘口にして白ご飯に合いますよ(^-^)
さくらんぼ⭐ 
きんぴらごぼう
ちょっと太めのきんぴらごぼうです。砂糖を使わないので、ヘルシーです。
洋風きんぴらごぼう
カレー粉とマヨネーズを使用した洋風のきんぴら。2019.2.25クックパッドニュースに記載されました。
バルサミコde洋風きんぴらごぼう
いつものきんぴらごぼうに飽きたらやってみて！ちょっと違って、でも意外と違和感のない味付けですよ^^
きんぴらごぼう
すき焼きのたれで簡単きんぴら♪繊維も豊富でおかずの一品に♪
シミナオ 
アーリオオーリオ♡きんぴらごぼう
「きんぴらごぼう」をオリーブオイルで作ってみました。仕上げにバルサミコ酢をかけて、サラッとゴボウの香るサラダみたいです。
鶏もも入り金平ごぼう
フツーの金平ごぼうに、鶏もも入りです。繊維取らんと～!!
きんぴら牛蒡
常備菜の定番きんぴら！時間のある時作りおきしてご飯の友に(^0^) 繊維も取れるしね(^_-)-☆
ちょっとピリ辛なきんぴらゴボウ
ちょっとピリ辛でご飯が進みます♪お弁当にも！
misatonn 
ペペロンチーノ風きんぴらゴボウ
いつものきんぴらがアンチョビとガーリックで洋風のメニューにマッチする味に☆
きんぴらごぼう
ごま油を使い、香り豊かなきんぴらに仕上げました♪
モナンジュ 
ヘルシーきんぴらごぼう
材料少なめ☆ごま油使わない、さっぱりきんぴらです☆オリーブオイル使ってます。作り置きして常備しておくと便利。
ちょっと柔らかめのきんぴらごぼう
ちょっと柔らかめのきんぴらごぼうです。かたいのが苦手な方、お年寄りの方にも食べていただけると思います。
簡単！きんぴらごぼう
醤油とみりんのみで簡単に仕上げるきんぴらごぼう！多めに作って常備菜にピッタリです！
きんぴらごぼう
きんぴらごぼうです(^^)
ご飯が進む＊舞茸入りきんぴらごぼう
ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
☆さっぱり味☆きんぴらごぼう
仕上げにオリーブ油と粒マスタードを和えたほんのり酸味のある薄味仕立てのきんぴらです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19524933
