簡単!おいしい!鶏肉と野菜のワイン蒸し。

もりもりかーちゃん
もりもりかーちゃん @cook_40136654

鶏肉と野菜をワインで蒸すだけなのに、とっても美味しく出来ます。アレンジも出来るのでとっても便利です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参とじゃがいもがあったので、肉じゃがにしようか迷いましたが、味見をしたら塩コショウだけでも美味しくてうちの定番になりました。

野菜は、うちにあるものを使ってください!

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材料

5人分
  1. 鶏肉 4枚
  2. 人参 小3本
  3. じゃがいも 4こ
  4. 蒸し大豆 1袋
  5. サラダ豆 1袋
  6. 白ワイン 150cc
  7. 三温糖 小さじ 山盛り2杯
  8. 塩コショウ 多め

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大より、少し大きめに切ります。

  2. 2

    塩コショウをしっかりして、中火で炒めます。

  3. 3

    炒めてる間に、人参をひと口大の乱切りにします。

  4. 4

    人参も入れて、更に炒めます。

    ここで三温糖小さじの山盛り2杯を入れます。(砂糖なら少し少なめに)

  5. 5

    じゃがいももひと口大より大きく切ります。

  6. 6

    じゃがいもを入れて炒めます。

    ここに、白ワインを150cc入れます。

  7. 7

    グツグツしてきたら、蓋をして弱火で10分。

  8. 8

    じゃがいもが煮えているか確認します。

    ここでお豆を入れます。

  9. 9

    一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を切ってる間に炒めてるので、時間がかからず簡単です。

油を使っていないのでヘルシーです。

今回は、塩コショウの味付けですが、ワインと一緒にトマト缶を入れて煮込んでもとっても美味しいです。

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レシピ作者

もりもりかーちゃん
に公開
子供が3人いる5人家族なので、作る量が多いです。お肉が大好きなので、野菜もたっぷり食べれるよう工夫してます!
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