⁑ひじきとオクラと枝豆のマヨサラダ⁑

しーちゃん104's cooksnap of when they made ⁑ひじきとオクラと枝豆のマヨサラダ⁑.
猫よーこ
猫よーこ @cook_40096191

わさびマヨでピリ辛でも、マヨポンでさっぱりでも、お好みで調味出来る 簡単サラダです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
産直市で生ひじきとオクラをお安く購入でき、ちゃちゃっと出来るサラダを閃いたので（笑）。

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材料

  1. 生ひじき（乾燥ひじき） 100g（15g）
  2. オクラ 10本
  3. 枝豆 100g
  4. ☆マヨネーズ 大さじ4
  5. ☆わさび 少々
  6. ☆醤油（ぽん酢） 少々
  7. 鰹節 少々

作り方

  1. 1

    生ひじきを沸騰したお湯で1分茹で、ザルにあげ水切りし、冷ましておく。

  2. 2

    ※乾燥ひじきの場合は 水で戻してから茹で、ザルにあげ水切りし冷ましておく。

  3. 3

    枝豆は冷凍枝豆の場合は 自然or流水解凍し、生の場合は沸騰したお湯で5分ほど塩茹でし、房から豆を出す。

  4. 4

    オクラは交互に並べ、塩を振り板ずりし うぶ毛を取り、沸騰したお湯で30秒〜40秒 塩茹でする。

  5. 5

    オクラのヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    ボウルに ☆の材料を入れよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    ※わさび・醤油は入れ過ぎないよう、味を見ながら調整して下さい。

    ※ぽん酢をつかう場合は わさびは入れない。

  8. 8

    カットしたオクラ・ひじき・枝豆をボウルに入れ、調味料としっかり混ぜ合わせる。

  9. 9

    器に盛り付け、鰹節を乗せたら完成。

コツ・ポイント

茹でて 混ぜ合わせるだけの簡単サラダなので、特にコツは有りません(^^;)
調味料の加減は 自分好みに合わせて貰えば、絶対美味しく召し上がっていただけると思います(*⁰▿⁰*)

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レシピ作者

猫よーこ
猫よーこ @cook_40096191
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料理は好きだけど、面倒臭いのは嫌い´д` ;なるべく簡単で、楽しく 美味しく作れるレシピを考えてます*\(^o^)/*つくれぽ届くと小躍りします♪♬♪ ٩( 'ω' )و ♪ ♫♪
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