家族に人気本格炒飯

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ikeda家
ikeda家 @cook_40246500

特製のタレで本格の炒飯を自宅でどうぞ！
このレシピの生い立ち
店の味をだせないかと思い考案しました。

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材料

2人分
  1. ご飯 400g
  2. 市販チャーシュー 4枚
  3. 卵 2個
  4. ネギ 15g
  5. 塩コショウ 少々
  6. タレ
  7. 醤油 大さじ2
  8. 味覇 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  11. サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    タレの作り方
    鍋に醤油、オイスターソース、味覇、鶏ガラスープの素を混ぜます。

  2. 2

    ご飯にあらかじめサラダ油を少しかけます。(ご飯がパラパラになります)

  3. 3

    熱した中華鍋にサラダ油をひき卵を入れご飯を入れます。さらにチャーシューとネギを加えます。

  4. 4

    塩コショウをしたら1のタレを全体に混ざるようにかけます。

  5. 5

    おたまでお店の形にして完成です。

コツ・ポイント

しっかりとご飯全体にタレが混ざるように炒めてください。

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