ゆで卵の照り焼き【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
味玉にするとたくさんの調味料が必要ですが、こちらのレシピは照り焼きなので、味染み時間も待つことなく少量の調味料で作れます
このレシピの生い立ち
卵の照り焼きをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵を入れ、卵が被るぐらいの水を入れ強火にかけ、沸騰して6分ゆで冷水に浸し殻をむく。
-
- 2
小さめのフライパンに★を入れ強火にかけ、沸騰し始めたら①を加え、フライパンをゆすりながら照りをつける。
-
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
-
コツ・ポイント
・ゆで卵は、★が沸騰する前から入れると照りがなかなかつかないので、必ず沸騰してから加え照りをつけるようにして下さい。
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