柿を大好きな白和えにしょう！

①ほうれん草は茹でて水気を絞り長さ２cmに切る、柿は皮をむき銀杏切り、人参は千切り、しめじは根を切りほぐして置きます。

②人参としめじをめんつゆで煮て冷ましておく③○豆腐は耐熱皿にキッチンペーパーを敷き２分加熱する、白ゴマはすり鉢でする。

④ねっとりしたら豆腐を入れて更にする○調味料を入れて味付けをする。柿、味付けした人参しめじ、ほうれん草を入れて和える。