しらたきのたらこ炒め
るみはな♡ @cook_40096066
おつまみにぴったりの一品です!2018/1/20 つくれぽ10人ありがとうございます‼️
このレシピの生い立ち
たらこが余った時はこれを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきはキッチンばさみで食べやすい長さに切る。
- 2
沸騰したお湯でしらたきを茹でる。(強火で5分以上）
- 3
たらこは包丁の背でしごいて、身を取り出す。
- 4
湯切りしたしらたきを炒める。(強火で、しらたきがプリッとなるまで）
- 5
しらたきに鶏ガラスープの素を加え、炒め合わせる。
- 6
火を止め、たらこを加え、全体に絡める。
- 7
最後にすりゴマを加えて完成〜!
コツ・ポイント
しらたきを茹でる時、炒める時、共に強火でガンガンいきます!水分が抜けて、歯ごたえが良くなります。
リアクション
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