たらことしらたきの炒め物

このは♡'s cooksnap of when they made たらことしらたきの炒め物.
♥うーママ♥
♥うーママ♥ @cook_40238548

おばあちゃんの味を覚えておくために
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を途絶えさせてはいけないと思ってレシピにしました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分くらい
  1. しらたき 200g
  2. たらこ 小一腹（約30g）
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 醤油 小匙1
  5. サラダ油 小匙1

作り方

  1. 1

    油が跳ねるのでしらたきはしっかり水を切る
    水切りした分量で200gくらい

  2. 2

    たらこは皮をむいてすぐにフライパンに投入できる状態にしておく
    皮は料理用ハサミで小さく切って一緒にいれる（写真は明太子）

  3. 3

    料理酒は塩の入っているものがオススメ。入ってないものを使う場合は塩を5g程分量に追加

  4. 4

    フライパンに油をひく（分量内）

  5. 5

    しらたきを投入。
    油めっちゃ跳ねるので気をつけて。
    水気がそこそことぶまで中火で。

  6. 6

    料理酒を回し入れ、水気がだいたい飛ぶまで一分くらいいためる

  7. 7

    火を止めずにたらこを投入
    塊にならないようにほぐしながら一生懸命混ぜる

  8. 8

    たらこの色がみんな白っぽくなったら最後に色付けと香り付けのために醤油を回し入れる（分量内）

  9. 9

    完成！！
    おばあちゃんの味じゃないけど味の素を最後にかけるとうまい！

コツ・ポイント

たらこの量はお好みで。
油は少なすぎるとたらこ投入時に悲惨なことになるのでフライパンの大きさによって調節して下さい。
テフロン加工してあるフライパンも油ひいてね

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

♥うーママ♥
♥うーママ♥ @cook_40238548
に公開
重度の食物アレルギー持ちなので除去食を作るのが面倒…そしてさらに自分の除去食とは別メニューで家族のご飯も作らないといけないのが本当に面倒！ヽ(；▽；)ノ食べ物の写真はiPhoneでとる時が多いけど、カメラ女子なので暇なときは一眼レフとレフ板もって全力で撮ってます！少しでも美味しそうに見えたらイイネ！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  2. 再現！セブンイレブン☆韓国風冷麺 だんどり亭
  3. 再現！セブンイレブン☆韓国風味付たまご だんどり亭
  4. 簡単プリン かんたんさん
  5. 鍋で簡単！カラメルソース🍮 なっつなおこ
  1. 意外と簡単ローストビーフ maria12
  2. ささみフライ(明太チーズ&梅チーズ) accacoco
  3. 大食漢のコンニャクとキャベツ和風あんかけ 碧あお
  4. ごはんのおとも：本格派の松前漬け 百笑通信