きのこと豆腐のやさしいすまし汁

♡MANA♡
♡MANA♡ @cook_40132917

赤ちゃんも飲める優しいすまし汁♡

このレシピの生い立ち
さっぱりしたお汁が飲みたくて作りました。
赤ちゃんにも飲めるよう、だし汁は家でとります。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 70グラム
  2. しめじ 50グラム
  3. 舞茸 50グラム
  4. ネギ 少々
  5. だし汁(カツオ+煮干し) 400cc
  6. 醤油 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    だし汁にみりんとお酒をいれて煮ていきます。

  2. 2

    そこへ豆腐ときのこをいれ、ひと煮立ちしたら醤油で味を調え、最後にネギをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

だし汁はかつおと煮干しでつくると美味しくできます。お好みで昆布だしもおすすめです!!

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レシピ作者

♡MANA♡
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に公開
3児のおかんです。日々のごはんで身体が作られてく家族の為日々レシピ考えてます♪特に旦那糖尿一歩手前!ヘルシーでも美味しくが目標です!
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