簡単シャキシャキれんこん炒め
sissy_mii @cook_40044639
お弁当やおつまみに♪
あと一品！という時に、超簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
あと一品！という時に手早く簡単に出来そうだったので、作ってみたら出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて、2〜3mmの薄切りにし、酢水に5〜10分浸してアクを抜く。
- 2
フライパンにごま油をひき、水気を切ったれんこんを入れて炒める。
- 3
れんこんが、しんなりし始めたら、ゆずぽん酢と砂糖を入れて和える。
(お好みで、白ごまをあえても美味しい。) - 4
皿に盛り付ける。
以上！ -
コツ・ポイント
・厚切りすると、食感がガシガシするので、薄切りがお勧め。
・余熱でも火が通るので、うっすら透き通ってきたらOK
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