表面硬めのレタスと古くなった海苔の卵炒め

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ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

捨てがちな表面硬めのレタスの葉と捨てるには勿体ない古くなった海苔をふんわり卵で炒めました。えのきのトロミがまた旨～い♪
このレシピの生い立ち
レタスを買ったが表面の数枚は、色が濃く硬くサラダでは食べれないのと、少し古くなってきたえのきがあったのと、古くなって少し湿気った焼き海苔を美味しく食べようと考えました。

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材料

  1. レタス 3〜4枚
  2. えのき 半株
  3. 焼き海苔 3枚
  4. 卵 2個
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩コショウ 適宜
  7. ミニトマト 2〜3個
  8. 醤油 一回し

作り方

  1. 1

    レタスを手でちぎり、えのきとごま油で炒めます。海苔もちぎって、いれます。

  2. 2

    まん中を開けて卵を流し込み、大きく固まり始めたら全体に絡め、塩コショウし、醤油、ごま油をひとまわしする。

  3. 3

    うまみ調味料をパパッと出来上り。

コツ・ポイント

特になし。パパッと炒めて数分で出来上り♪

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ティーダ7
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冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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