ゴマ油のコクが決めてのレタスと卵炒め

そんよん's cooksnap of when they made ゴマ油のコクが決めてのレタスと卵炒め.
Yongren's cooksnap of when they made ゴマ油のコクが決めてのレタスと卵炒め.
maogo
maogo @cook_40140019

夏にサクッと食べられるレタスと卵の炒め物は子供にも人気です。カシューナッツでビタミン強化で！
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野菜を美味しく食べたくて

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材料

2人分
  1. かどやゴマ油濃口
  2. レタス 6枚くらい
  3. 卵 2個
  4. ミニトマト 8個
  5. カシューナッツ 8個
  6. 塩胡椒

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。カシューナッツをみじん切りにする。
    飾り付けのミニトマトは半分に切っておく。

  2. 2

    かどやゴマ油濃口をフライパンに大さじ一杯くらい熱する。
    卵2個を溶いて流し入れ卵とじを作る。出来たら別の皿に上げておく。

  3. 3

    フライパンは洗わずそのままでレタスとカシューナッツを炒める。塩胡椒する。

  4. 4

    レタスが少ししんなりしたら、別にしておいた卵とじを合わせて、全体にゴマ油小さじ一杯くらいを回しかけ、塩胡椒で味を調える

  5. 5

    使ったもの

コツ・ポイント

卵とじはふんわりと、マヨネーズを入れて卵を溶いてもいいですね

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maogo
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