かき揚げうどん
クックDE8QHD☆ @cook_40112035
余っていた千切りキャベツ・人参・しめじ・玉ねぎ・を使って、お昼にかき揚げうどんにしてみました。
このレシピの生い立ち
昨夜の材料が少しずつですが余ってしまったので、(揚げたら美味しいかもねぇ〜)って言われて、かき揚げにして、お昼のうどんに盛り付けて出してみたら、(美味しいねぇ〜)って旦那が言ってくれましたので載せてみました。
アプリでひらく作り方
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ボウルに小麦粉・卵・鰹だし粉・水を入れ混ぜ、昨夜の余りのキャベツの千切り・玉ねぎ・しめじ・人参・を入れて混ぜ合わせます。
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- 2
油に入れてきつね色に揚げれば出来上がりです。
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- 3
うどんに盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
衣に鰹だしを入れることですかねぇ、
だしを入れてかき揚げにするとうどんのつゆに合い、多少なり減塩にもなるかなぁ〜と思いました。
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