お弁当・作り置【牛蒡の牛肉巻き】八幡巻き

makichihua @cook_40104338
牛蒡を煮て牛肉で巻くだけ簡単です。
作り置きもできてお弁当にも。
おせちにも。
このレシピの生い立ち
色々な本などに載っているレシピを参考に、
自分なりの味付けや作り方にしてみました。
作り方
- 1
牛蒡を水で洗い、皮をこそげ取る。
(ピーラで剥いてしまっても良いと思います。) - 2
鍋に◎と牛蒡を入れ火にかける。煮立ってきたら弱火にして落し蓋をし、牛蒡が柔らかくなるまで煮る。
(串がスッと刺さるまで) - 3
牛蒡に牛肉を巻き付ける。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ熱し、牛肉の巻き終わりを下にして焼く。
- 5
牛肉の色が変わり焼けたら△を入れ、絡ませながら煮立たせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
手間がかかりそうで以外と簡単です。
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