簡単〜★甘さ控えめ★サクサクココアボール

クックVM6SZN☆'s cooksnap of when they made 簡単〜★甘さ控えめ★サクサクココアボール.
あひこるあ
あひこるあ @cook_40232795

米粉でおもくない！しつこくない！甘さ控えめ♪サクサクが病み付きです(^^)バレンタイン、ティータイムのおやつに是非！
このレシピの生い立ち
ゆる〜〜くグルテンフリー生活中 (^^)米粉レシピを研究中です！

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材料

約18個分
  1. 米粉★ 100g
  2. 砂糖★（我が家は甜菜糖使用。他の砂糖でも◎） 30g
  3. 片栗粉★ 20g
  4. ベーキングパウダー★ 4g
  5. 無糖ココア 大4（約30g）
  6. オリーブオイル 大4（約70cc）
  7. 豆乳 大2〜

作り方

  1. 1

    ★の材料とココアを厚手の袋に入れ混ぜ合わせる。（★だけを合わせると米粉パンケーキミックスにもなります♪）

  2. 2

    そこにオリーブオイルを加え、なじませて、ボール状にまとめられるくらい豆乳を大1づつ加えてまとめていく。（私は大4でした）

  3. 3

    トリュフくらいの大きさにまるめて、170度に予熱したオーブンで20分焼く。完成〜〜

  4. 4

    甘さ控えめなので甘みがもう少し欲しい方は、粉糖をまぶしでも◎
    もう少し大人な味にしたい方は、ココアパウダーをまぶしても◎

コツ・ポイント

米粉なのでまとめるときに多少まとめにくさがあります。ある程度しっとりしたら、《転がしてまとめる》というより、《握ってまとめる》感じだといけます。笑

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レシピ作者

あひこるあ
あひこるあ @cook_40232795
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家族を健康を守るのがわたしのお仕事★ズボラでテキトーでもデキる！料理ばかり*\(^o^)/*家族に安心して食べさせられるものを…★『カラダは食べたものでできている』
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