たらこの煮付け
いちごシチュー @cook_40247851
たらこがしらたきに絡まってとっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
祖母が昔から作ってくれて大好きな料理の１つです！祖母の分量は適当だったのですが、家庭で同じ味にしたいと思いレシピにして保存！
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは水洗いして食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
たらこは軽く水洗いします。網目の細かいザルで受けるとたらこの流出が最小限にできます。バラバラになってもOKです！
- 3
★を鍋に入れ、一煮立ちさせます。(中火)
- 4
たらこを加え、煮立たったら、しらたきを加えます。
(この時点で私はたらこﾊﾞﾗﾊﾞﾗになっちゃいます) - 5
再度煮立ったら弱火で20分～汁気がなくなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
煮汁の水分をとばすと、たらこが絡まっておいしいです❗
酢は臭み消しに入れてます。入れなくてもOK です✨
たらこがすぐにﾊﾞﾗﾊﾞﾗになってしまうので、最初から食べやすいサイズに切ってもいいと思います！
リアクション
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