サラダ牛蒡とヒジキのサラダ

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

牛蒡がシャキシャキ、ヘルシーサラダ♪
このレシピの生い立ち
サラダ牛蒡という生でも食べられる牛蒡を見つけたので、ヘルシーなサラダを作りました。

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材料

4人分
  1. サラダ牛蒡 3本
  2. 人参 50g
  3. いんげん(冷凍) 30g
  4. ヒジキ(戻したもの) 50g
  5. ツナ缶かつお 80g
  6. 胡麻ドレッシング
  7. 白すり胡麻 大さじ4
  8. マヨネーズ 大さじ5
  9. 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    胡麻ドレッシングの材料を合わせておく。

  2. 2

    サラダ牛蒡をささがきに、人参は千切りに、インゲンは斜め切りにしてサッと茹でる。

  3. 3

    水気を切った2の野菜と戻したヒジキとツナを混ぜて、1のドレッシングであえる。

  4. 4

コツ・ポイント

サラダ牛蒡は普通のごぼうでも良いです。

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レシピ作者

yumipurin
yumipurin @cook_40039093
に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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