長芋のなんちゃって♪さつま揚げ風
ペリコのキッチン @akiperoza
魚を使わないで長芋でさつま揚げ風に作りました♫ さっぱりな味でしっとり食感が美味しいです( ^ω^ )♪
このレシピの生い立ち
長芋が大量にあるので( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、卵白、すりおろした長芋、片栗粉、塩を入れ混ぜる☝️
-
- 2
そこに桜えび（今回は沖エビしかなかったので沖エビを使いました）、長ネギを投入。
混ぜ混ぜ☝️ -
- 3
フライパンに多めの油（今回はヘルシー志向でグレープシードオイル使用）を入れ中火にします☝️
-
- 4
油が熱くなったら大きめのスプーンで❷をそろ〜りと入れます。片面1分半くらいかな。
裏返し1分半揚げ焼きにします☝️ -
- 5
大きく仕上げたい時は2分くらい揚げ焼きにしてね☝️
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- 6
わさび醤油、ポン酢、藻塩で召し上がれ〜✨✨
-
コツ・ポイント
多めの油で揚げ焼きします( ^ω^ )
中はもっっちり仕上がります。
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