ふわふわ☆長いものおろし揚げ♪
チョコ星人 @cook_40035713
ふわふわ感がたまりません！簡単でとっても美味しいですよ♪さつまあげのようです＾＾
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていて、材料、分量をアレンジしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
長いもはおろす。大根もおろし、水気をしぼる。ネギは薄い小口切りにする。
- 2
長いも、大根おろしを混ぜ合わせ、さらに桜海老、ネギ、小麦粉、塩も混ぜ合わせる。
- 3
多めの油を熱したフライパンに、2のたねをスプーンですくい落とし、両面こんがり揚げ焼きにする。天つゆにつけていただく。
- 4
天つゆの作り方～
鍋にだし200cc、醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ煮立てれば出来上がり♪
コツ・ポイント
大根おろしは適度に水気を絞ってください＾＾桜海老の他にもしらすを入れても美味しいです♪その際は、塩を入れなくても大丈夫です！
長いもの代わりに大和芋を使うと、弾力があって、また違った食感が楽しめます＾＾
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