アプリでひらく作り方
- 1
まぐろに塩をふり１０分置いて水気が出たら拭き取り
ざるにあげて熱湯を回しかける
水気を拭いて
おく - 2
鍋に醤油・酒・みりん・砂糖を入れ沸かいたらマグロを入れ中火で混ぜながら煮る
- 3
煮汁が半分以上減ってくるまでしっかり煮詰める
- 4
煮汁がとろっとしたらできあがり
コツ・ポイント
まぐろの下処理として湯引きは必ずすること
臭みがとれ上品な仕上がりに
ショウガをたっぷり入れる事でショウガ自体も美味しくなります
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
白いご飯が進む！まぐろのしぐれ煮
まぐろの刺身が余っていたら・・・まぐろの切り落としが安かったら・・・しぐれ煮にすると美味しくて白いご飯が何杯でもいける！
まぐろ リメイク 佃煮・しぐれ煮
まぐろのかま焼きやお刺身が余った時、ひと手間かけて佃煮に。お弁当にも副菜にもご飯にも合う一品。
マグロのすき身で時雨煮
高級そぼろ！鶏そぼろのマグロバージョン！
マグロのしぐれ煮◎簡単ウマシです
牛肉とゴボウのしぐれ煮（ID：21325788）でチューブ入り生姜を使い味が物足りなかったのでマグロで再挑戦しました。
お財布に優しい♪マグロすき身のしぐれ煮
経済的なマグロのすき身で作ったしぐれ煮です。ご飯のおともはもちろん、おにぎりの具や混ぜご飯にしても美味しいですよ♪
栄養たっぷり! マグロの血合いの時雨煮
冷蔵庫で保存できます。安く手に入ったときに作っておくと便利です。栄養価も高く、お弁当のお菜にも最適ですよ！
お弁当、おつまみ、おかずに！まぐろ時雨煮
定番ですが、何となく冬メニュー？大人も子供も大好きです。日持ちするのも魅力かな。
圧力鍋で簡単☆マグロのしぐれ煮
新鮮な本マグロのアラ、血合いを生姜と甘辛く煮た佃煮です。家計も助かる１品になります。
☆しぐれ煮のたれ☆
ご飯がすすむ甘辛しぐれ煮が作れるたれ。牛肉以外にも、豚肉、マグロ、アサリなどで美味しく作れる♪
まぐろのしぐれ煮
常備菜にピッタリ。生姜もおいしく頂戴できます。（保存を前提に濃いめの味付けにしています）
牛肉とごぼうのしぐれ煮
久々に牛肉を買ったー( ´ ▽ ` )ﾉ
まぐろしぐれ煮のシャキシャキサラダ
甘く煮付けたまぐろのしぐれ煮とマヨネーズ、水菜がよく合う一品です。
お弁当や常備菜に☆かつおのしぐれ煮
安いときに大量に買って、お刺身で食べきれなかったぶんを時雨煮にしちゃいます(*^^*)お弁当にも便利ですよ☆
生姜と牛肉のしぐれ煮
濃いめの味付けで、ご飯にかけて丼♪混ぜご飯♪オムレツ♪アレンジ沢山出来ちゃいます(≧◡≦)
きゃに 
牛肉のしぐれ煮
安く買えた牛肉こま切れやミンチはしぐれ煮にして熱々ごはんにオン！#冷凍保存
ジップロックで簡単！マグロ血合いしぐれ煮
洗い物は最少、栄養は満点！コスパも満点！実はささみより低カロリーで高タンパクなので筋トレにも◎
余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮
お刺身が少し余ったりしませんか(‾▽‾;)？我が家では余ったお刺身はレンジでしぐれ煮に♪お弁当のおかずにもなりますよ
鶏レバーのしぐれ煮
レバー大好きな旦那はもちろん、レバー苦手な私でも美味しく食べられるしぐれ煮です♪
～牛肉と生姜のしぐれ煮～
あまり甘くしたくないのでお砂糖は控えめ＾＾作り置きしておけばご飯のおともにも♪
牛肉のしぐれ煮
牛肉をしぐれ煮に。とっても美味しくてご飯が進みます。羊肉でやっても美味しいです。
牛肉のしぐれ煮
簡単でなかなか美味しく出来ました♪夕飯の一品に・・・お試しください（＾＾）
miuにゃん 
牛肉のしぐれ煮
冷めてもあたたかくても美味しくいただけます。そのまま子供達に食べさせたり、大人には七味を入れてビリ辛でどうぞ・・・
のりのりしょうちん 
【生姜】豚しぐれ煮
【生姜】豚しぐれ煮
しょうが入り牛肉のしぐれ煮
1~２週間が食べごろです。保存食にもどうぞ！生姜で体も温まります。
ヘルシー♡簡単♡牛肉のしぐれ煮！
安い牛肉でいいんです！糸コンニャクも入れて、美味しくヘルシーに一杯食べましょう！
牛細切れとごぼうの時雨煮
細切れが安く売っているときに作って保存しておくと便利です
おひとり様飯 
まぐろのトロッとしぐれ煮
格安で保存も出来る山椒を効かせたしぐれ煮は栄養価も高くオススメのレシピです。お弁当にも♬
鶏レバーの生姜しぐれ煮（電気圧力鍋3分)
少ない煮汁でも簡単に味が染み込み、柔らかく仕上がっています。小分けにして冷凍保存しておけば、いつでも食べられて便利です。
牛肉のしぐれ煮
簡単ご飯のお供♪脂の多いお肉でも美味しく出来ます。
【常備菜】簡単♪牛肉と生姜のしぐれ煮
これぞしぐれ煮！甘辛味でごはんが進む!!お弁当に入れたり、おにぎりの具にしたり♪水を使ってないので、日持ちします☺️
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553099
