☆サバの南蛮漬け☆

クックDKX4MJ☆
クックDKX4MJ☆ @cook_40247559

揚たてにタレをかけて食べると
美味しいですよ
このレシピの生い立ち
たまには違うサバを味わいたくて☆

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材料

4人分
  1. サバ 一匹
  2. 人参 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ミョウガ 4つ
  5. パプリカ 半分
  6. 250
  7. ニッキ飴 1玉
  8. 砂糖 適量
  9. 醤油 適量
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ミョウガ、パプリカ、人参
    をすべてスライスする

  2. 2

    鍋に酢を入れ
    醤油、砂糖を好みの量入れる

    煮立てて好みの酢加減になったら
    火を止めニッキ飴を入れ混ぜる

  3. 3

    サバを切って
    小麦粉を表面につけ
    180度位に熱した油に入れ
    やや弱火で6~7分揚げる

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な人は
煮立てる時間を長くして下さい

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