ほうれん草の生姜醤油和え【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

生姜が効いてさっぱり♪ほんのり甘めの味付けは食が増し、とても食べやすい和え物です。
このレシピの生い立ち
・ほうれん草の生姜和えをレシピにしたくて、考えました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ★生姜(すりおろし)・醤油 各小さじ1
  3. ★砂糖 小さじ1/2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. すりごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を良く洗い、ラップに包み600wで2分レンジで加熱して、冷水に1分さらし水気を絞り、細かくきる。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①とすりごまを加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・ほうれん草の水気は良く絞って下さい。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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