アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは袋から出して水洗いし１センチ幅に切ります
- 2
切った蒟蒻の真ん中に切込みを入れて片方の角を真ん中の穴に入れてクルンとさせます
(飾り切りです) - 3
フライパンにごま油をひいて温めたら中火で両面少し色がつくぐらいに焼いていきます
- 4
水と調味料を入れたら弱火でじっくり煮詰めて味を染み込ませます
(焦がさないように時々ひっくり返す) - 5
仕上げに胡麻を振りかけたら出来上がり
コツ・ポイント
飾り切りをすることで、見た目がオシャレになり、食卓が盛り上がるのと、味が染みやすくなります
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