かぶの柚子胡椒炒め

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chisuke3
chisuke3 @cook_40085011

おとなのお弁当のおかずやおつまみに。
オリーブオイルと柚子胡椒、あいます。アンチョビ的な。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにかぶだけで一品できないかと思って作ったところ、美味しかったので。ちょっぱやレシピ。

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材料

小鉢山盛り1皿分
  1. かぶ ひとつ
  2. 白だし 小さじ1
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2
  4. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぶは、あらってくし切りにでもいちょう切りでも。葉っぱも4センチ幅にきっておく。皮はむかなくても剥いても。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、かぶの身と葉っぱの茎からいためて、しんなりしてきたら、最後に葉っぱを入れる。

  3. 3

    しんなりしてきたら、白だしで溶いた柚子胡椒を入れ軽くいためて出来上がり。

コツ・ポイント

ひとつの素材ですぐできます。柚子胡椒は塩気がつよいので、入れすぎ注意。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

chisuke3
chisuke3 @cook_40085011
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少なめ材料、かんたん調理、シンプル味付けが好き。作り置きできるものならなおよし。美味しいものたべて再現するのも楽しいです。金麦のお皿が重宝してます。尊敬する調味料は塩。たこ焼きが大好き。
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